羽衣甘蓝 | 抗自由基、补钙蔬菜之王，联合国推荐最佳食物！
有健身的小伙伴应该都听过羽衣甘蓝的名号吧！羽衣甘蓝GI（血糖生成指数）极低，是增肌减脂的必备良品！今天就让我们来扒一扒这羽衣甘蓝到底有啥好，连Beyonce都爱的不行~
低脂高营养蔬菜
世界卫生组织推荐的最佳蔬菜，
也被誉为天然“胃菜”
早前，牛油果火了一把
现在，羽衣甘蓝接棒，席卷餐桌！
想知道它有多火？！
跟着这些名人来看看
天后们直接把它们穿在身上
超模Bella Hadid是kale的忠实粉丝
她家冰箱，除了几瓶新鲜果汁外
其他差不多全被kale塞满
女神们十分热衷于
以羽衣甘蓝作为原料的果蔬汁
Kate Winslet被偷拍到逛菜市场
手里拿着一大捆羽衣甘蓝
羽衣甘蓝在 ins上的条目非常多
比牛油果还多一倍
“ 爱它，并不是没理由 ”
跟着小编看看为啥
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富含大量类胡萝卜素
是“水果皇后”奇异果的5倍！
100g羽衣甘蓝中维生素K含量是西兰花的6倍
苹果的300多倍
更是人体所需的6.7倍
同时，羽衣甘蓝中还富含维生素C、钙、镁、铁等矿物质！
（都市时报）在美国、德国、英国等国家，羽衣甘蓝很受欢迎，被誉为对人体最好的蔬菜之一。也是预防老年病的神器！
美国疾病控制与预防中心曾在其官网上刊出果蔬的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名，西洋菜、绿色的白菜、甜菜、牛皮菜、菠菜、菊苣、油麦菜、芹菜、罗马生菜、羽衣甘蓝分列前十。
”对，就是上图白里透绿的蔬菜宝宝
这种鲜绿色，是不是一看就非常有食欲呢！
在美国，它绝对是我的最好的饮食伙伴之一。
不仅可以榨汁，也可以做色拉，凉拌，
做汤都不在话下，可谓食材界小能手。
羽衣甘蓝含钙率是10%，
维生素A133%，维生素C134%，
而且它比处方药能降低胆固醇硬化进程的13%，
搭配苹果和菠萝，
降低胆固醇的效果更加一级棒！
也不枉它在美国到处可见，
货真价实的平民纤体小帮手。
风靡全球的就是上面这一杯哦，口感也非常清爽。
模界爆热款的瘦身利器
羽衣甘蓝搭配香蕉增加甜度
非常浓稠略带饱腹感
羽衣甘蓝、香蕉为底，加上椰子水和苹果汁，通通都是自然作物，0添加，口感&营养两不误！
How to cook it?
沙拉、蔬果汁、零食...
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要放出羽衣甘蓝的美食照啦！
为什么叫它第一名 ？
►在所有排名中，羽衣甘蓝（又名叶牡丹，牡丹菜，花包菜、绿叶甘蓝）的确是高居榜首。美国农业部和其他单位近来开始采用一种测试程序来评估蔬果的抗氧化能力。
►这种检测法是以每种蔬果内含的所有抗氧化物与抗氧化植化物的组合为单位，看看哪个“团队”对抗自由基（自由基会伤害细胞）的战斗力最高，用“氧自由基吸收能力”（oxygenradical absorbance capacity，简称ORAC）总积分来评判。
►在不同的检测版本中，羽衣甘蓝通过最著名的检测法，得到了蔬菜类中最高积分，达1770分（第二名蔬菜是菠菜，ORAC积分为1260）。
越嚼越防癌
►羽衣甘蓝含有大量的硫，其中的萝卜硫素会促发体内的解毒酶来协助抗癌。在切或嚼的时候，青菜中的萝卜硫素才会形成，启动肝脏清除那些不利于DNA的自由基和其他化学物质。
►最近登在《营养学期刊》的研究，证明萝卜硫素能够阻止乳癌的扩散。
大量的维生素A、
►羽衣甘蓝之所以引起如此热潮，是因为她具有“世界上最全能食物”的美称。
看了这些，你是不是也对它产生了无限好感？
那就赶紧把这个超级蔬菜加入日常食谱，捧上餐桌吧！
享受它给你身体带来的改变吧！
在国内想买到新鲜的羽衣甘蓝绝非易事，所以推荐一款食生版有机羽衣甘蓝粉给大家，非常方便供大家食用哦！搭配椰子水一起喝味道棒棒哒~
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